La sigularidad del paisaje de la hoz de Pelegrina viene dada por dos motivos: el primero de ellos es el propio cañón con sus espectaculares paredes, la distribución de la vegetación, el uso que el hombre ha hecho de él y su belleza en sí; el segundo e la diferenciación tan neta que muesttra en todos los aspectos, ( geológicos, geomorfológicos y biogeográficos) con las características generales del territorio donde se encuentra. Este cañón deja al descubierto en sus paredes los estratos calcáreos jurásicos más espesos de esta zona del noreste de Castilla- La Mancha.
Este bonito rincón de Castilla-La Mancha poco tiene que ver con ese paisaje general de relieves tabulares, tan frecuente en la Submeseta sur, aquí predominan las formas verticales propias de un cañón kárstico. La hoz de Pelegrina constituye el tramo más espectacular y más bello del río Dulce.
DISTANCIA: 8,28 KM
DESNIVEL :293 metros
DIFICULTAD: fácil
Sigüenza es una de las ciudades con más historia de España. Sin duda, este municipio está marcado por su castillo, actual Parador Nacional. Pero también por la leyenda medieval del Doncel de Sigüenza y una artesanía única. Además, su entorno natural es de los mejores de España, especialmente el Parque Natural del Río Dulce y las Hoces del Río Salado.
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